{"id":1299,"date":"2012-08-09T12:29:11","date_gmt":"2012-08-09T10:29:11","guid":{"rendered":"http:\/\/cequejenpense.com\/?p=1299"},"modified":"2025-07-14T13:21:41","modified_gmt":"2025-07-14T11:21:41","slug":"soiree-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cequejenpense.com\/?p=1299","title":{"rendered":"Soir\u00e9e cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"\n

En cette saison au climat si changeant, j’ai d\u00e9cid\u00e9 d’organiser (et donc de vous faire partager mon avis sur) une soir\u00e9e cr\u00eapes. Quand je dis \u00ab\u00a0d\u00e9cid\u00e9\u00a0\u00bb, j’entends par l\u00e0 que j’ai invit\u00e9 cinq personnes \u00e0 d\u00eener et qu’il est manifestement impossible de r\u00e9unir un tel groupe autour d’un plat qui convienne \u00e0 tous, ce qui abonde dans le sens de mon article pr\u00e9c\u00e9dent<\/a>. Les cr\u00eapes permettant \u00e0 chacun de composer son assiette, je me suis dirig\u00e9 vers cette solution plut\u00f4t que de faire un plat comportant chacun des ingr\u00e9dients boycott\u00e9s et de le manger devant mes invit\u00e9s avec un sourire narquois, comme je pr\u00e9voyais au d\u00e9part.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Certains esprits fins pourraient objecter qu’on est loin de la chandeleur. C’est \u00e0 cause d’ignobles personnes comme eux qu’on ne trouve pas de galette \u00e0 la frangipane quarante-cinq semaines par an mais qu’on peut acheter des tomates toute l’ann\u00e9e. Je les vomis, et me promet de les faire empaler, s\u00e9cher, et transformer leur vessie en biniou koz d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e de mon mandat. Mais nous d\u00e9taillerons mes cinq-cent propositions pour la France un autre jour.<\/p>\n\n\n\n

Quand je re\u00e7ois, je ne me fous pas de la gueule des gens, ne serais-ce que pour avoir la l\u00e9gitimit\u00e9 de me plaindre vertement quand ils m’inviteront chez eux – en g\u00e9n\u00e9ral une seule fois. C’est pourquoi je n’ai pas achet\u00e9 de galettes bretonnes sous vide comme un restaurateur ind\u00e9licat mais j’ai fait ma p\u00e2te gr\u00e2ce \u00e0 un m\u00e9lange de plusieurs recettes trouv\u00e9es sur le net.<\/p>\n\n\n\n

Rebelle et insoumis de nature, je n’aime pas qu’on me donne des ordres sans les justifier, ce qui est pourtant le propre d’une recette de cuisine. J’ai donc refus\u00e9 de perdre mon temps \u00e0 tamiser de la farine, arguant que s’il \u00e9tait utile que la farine soit tamis\u00e9e, elle serait d\u00e9j\u00e0 vendue ainsi. Mon \u00e9cran n’a rien trouv\u00e9 \u00e0 y r\u00e9pondre. Pourtant, la consistance grumeleuse de mon m\u00e9lange \u00e9voquait plus du vomi post-feria qu’une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes. Qu’importe, ai-je lanc\u00e9 \u00e0 la divinit\u00e9 mal\u00e9fique des grumeaux, j’ai un batteur \u00e9lectrique ! Malheureusement ce dernier \u00e9tant sans doute un cadeau de la Redoute fait \u00e0 ma m\u00e8re dans les ann\u00e9es 90, il n’a r\u00e9ussi qu’\u00e0 d\u00e9gager une forte odeur de brul\u00e9 et \u00e0 projeter l’essentiel de la p\u00e2te sur les murs et sur moi, me confortant dans mon habitude d’\u00eatre nu lorsque je cuisine ou mange des spaghettis bolognaise. Apr\u00e8s m’\u00eatre r\u00e9solu \u00e0 finalement tamiser la p\u00e2te restante et \u00e0 r\u00e9\u00e9quilibrer la quantit\u00e9 de farine, j’\u00e9tais enfin pr\u00eat \u00e0 accueillir mes invit\u00e9s. Pour couper court \u00e0 toutes supputations, je m’\u00e9tais habill\u00e9 entre temps ; ce n’\u00e9tais pas ce<\/em> genre de soir\u00e9e cr\u00eape.<\/p>\n\n\n\n

Pour leur en mettre plein la vue (et le bide) je m’\u00e9tais pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 toutes les requ\u00eates en achetant du jambon, de l’emmental, du comt\u00e9, de la mozzarella di bufala, du ch\u00e8vre, des noix, du saumon fum\u00e9, de la cr\u00e8me fraiche, des \u0153ufs, et j’avais m\u00eame fait griller des poivrons. Je doute que ces efforts aient su \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s par ces butors qui ne m’ont demand\u00e9 que des compl\u00e8tes et des fromages.<\/p>\n\n\n\n

\"4<\/figure>\n\n\n\n

Une soir\u00e9e cr\u00eapes, pourquoi pas. Mais gardez \u00e0 l’esprit que les cr\u00eapes sont originaires de Bretagne, une r\u00e9gion de sacrifices humains, de bigouden et d’algues vertes : les gens qui s’en nourrissent sont donc des rustres, qui ne m\u00e9ritent que de se faire \u00e0 manger eux-m\u00eames avec une cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique sur la table pendant que vous sirotez dans un coin les innombrables bouteilles de cidre pas cher qu’ils n’auront pas manqu\u00e9 de vous apporter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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