{"id":3431,"date":"2021-01-23T18:33:17","date_gmt":"2021-01-23T16:33:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cequejenpense.com\/?p=3431"},"modified":"2025-07-14T10:55:44","modified_gmt":"2025-07-14T08:55:44","slug":"faire-un-repas-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cequejenpense.com\/?p=3431","title":{"rendered":"Faire un repas de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"\n

Cette ann\u00e9e, No\u00ebl<\/a> \u00e9tait un peu sp\u00e9cial mais pas tant que \u00e7a puisqu’on a encore fait le plein de gras au moment m\u00eame o\u00f9 les Restos du C\u0153ur faisaient le plein de clients, avant de s’\u00e9changer des cadeaux foireux qui finiront dans une poubelle trop vite mais \u00e0 juste titre. Cuisiner \u00e9tant un des nombreux moyens de recevoir des compliments, mon besoin malsain de validation m’a incit\u00e9 \u00e0 faire un repas de No\u00ebl aux quelques amis qu’il me reste.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

J’ai googl\u00e9 \u00ab\u00a0repas de No\u00ebl\u00a0\u00bb et suis tomb\u00e9 sur l’arche de No\u00e9 des plats : tous les animaux imaginables m\u00e9lang\u00e9s, aucun l\u00e9gume. \u00c0 cette \u00e9poque de l’ann\u00e9e il ne pousse que des navets en m\u00e9tropole, mais on compense avec mille variations autour de carcasses d’animaux fourr\u00e9es avec les organes broy\u00e9s d’un autre et badigeonn\u00e9es des ovules d’un troisi\u00e8me. On est mal plac\u00e9s pour reprocher \u00e0 des Chinois d’avoir mang\u00e9 une chauve-souris en enculant des pangolins. Pourtant le reste de l’ann\u00e9e on se contente tr\u00e8s bien de pizza surgel\u00e9e, mais l’esprit de No\u00ebl c’est aussi de g\u00e2cher mon pr\u00e9cieux temps et mes capacit\u00e9s culinaires au service de la gastronomie et du cholest\u00e9rol.<\/p>\n\n\n\n

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Entre l’entr\u00e9e et le plat principal<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tout est d\u00e9j\u00e0 assez compliqu\u00e9 comme \u00e7a, mais je suis progressiste donc \u00e0 ma table sont bienvenus allergiques<\/a> et v\u00e9g\u00e9tariens. \u00c0 ce rythme-l\u00e0, l’ann\u00e9e prochaine on d\u00e9branche le Linky et on porte des petits chapeaux en papier alu. C’est \u00e7a d’avoir un c\u0153ur et un esprit ouvert, j’ai toutes sortes d’amis diff\u00e9rents de moi – si ce n’est par leur ethnie et leur taux marginal d’imposition. Faut pas d\u00e9conner, je suis s\u00fbrement arriv\u00e9 \u00e0 la moiti\u00e9 de ma vie, c’est trop tard pour devenir woke ou apprendre \u00e0 utiliser TikTok.<\/p>\n\n\n\n

Puisqu’il faut soutenir les commer\u00e7ants de quartier – qui passent 40% de leur temps \u00e0 commercer et 60% \u00e0 chouiner sur BFMTV – je me suis mis \u00e0 la recherche d’une boucherie pr\u00e8s de chez moi au lieu d’aller au Franprix comme une personne normale. Pour en trouver une qui ne vende pas d’animaux \u00e9gorg\u00e9s vifs par superstition, j’ai d\u00fb en d\u00e9passer deux ; sans lancer le d\u00e9bat sur la viande halal, j’ai remarqu\u00e9 qu’ils sont mal lotis en terme de boudin. Alors que mon boucher franchouillard \u00e9tait tellement content de m’en vendre 400 grammes qu’il en a coup\u00e9 un bout long comme le bras. D’ailleurs – surtout \u00e0 No\u00ebl – c’est un vrai challenge d’acheter du boudin sans dire \u00ab\u00a0donnez-moi un morceau de cette chose longue et molle\u00a0\u00bb. Bref, le truc faisait largement 600 grammes, le mec avait d\u00fb louper le cours \u00ab\u00a0pes\u00e9e \u00e0 l’\u0153il\u00a0\u00bb de son CAP, donc il me l’a raccourci \u00e0 450 ce qui a eu l’air de le satisfaire pleinement. C’est 12% de plus que ce que je voulais mais apparemment c’est normal, les mecs ont invent\u00e9 le surclassement payant forc\u00e9. Tu leur ferais repeindre ton plafond, ils te changeraient aussi ton parquet \u00e0 tes frais parce qu’ils l’ont t\u00e2ch\u00e9. La prochaine fois j’en prendrai sous vide, avec le prix affich\u00e9 et qui n’attend pas nu dans une vitrine ti\u00e8de depuis des jours.<\/p>\n\n\n\n

\"Eddie\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
Ne d\u00e9voilez jamais les secrets de fabrication de votre repas avant la fin<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une fois les courses faites, plus qu’\u00e0 suivre la recette \u00e9tape par \u00e9tape, mais c’est sans compter sur le grand tiroir \u00e0 conneries qu’est Internet, o\u00f9 chacun peut mettre son petit grain d’incomp\u00e9tence. \u00c9videmment j’aurais pu douter de la cr\u00e9dibilit\u00e9 du site qui me demandait de me procurer, pour 7 personnes, \u00ab\u00a01,75 Dinde de 3<\/em>\u00a0\u00bb d’une part, et \u00ab\u00a09 kg Pr\u00eate \u00e0 cuire<\/em>\u00a0\u00bb d’autre part. Je passe sur les 39 \u00e9chalottes, j’arrive \u00e0 un total de plus d’1,5kg par personne, os inclus mais sans l’accompagnement ni le dessert. <\/p>\n\n\n\n

Les gens consciencieux lisent les instructions en entier avant de commencer une recette, mais ils se croient mieux que moi avec leurs petits airs sup\u00e9rieurs et leurs le\u00e7ons de morale. Est-ce de ma faute si la recette utilise des ingr\u00e9dients qui ne sont pas list\u00e9s et invers\u00e9ment ? Pourquoi me demander d’utiliser les litchis pour me dire une demi heure apr\u00e8s d’utiliser \u00ab\u00a0les litchis restants\u00a0\u00bb ? Dans quel but me faire acheter une dinde de la taille d’un sanglier pour que j’en mange pendant une semaine \u00e0 tous les repas ? Comment pr\u00e9voir 40 minutes de pr\u00e9paration alors que l’\u00e9pluchage d’1kg de litchis en prend d\u00e9j\u00e0 30 ? Est-ce que les recettes sont r\u00e9dig\u00e9es par des abrutis, ou par des trolls g\u00e9niaux qui nous g\u00e2chent no\u00ebl encore plus s\u00fbrement que Jean Castex ?<\/p>\n\n\n\n

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Les repas faits maison c’est bien, \u00e7a montre qu’on tient aux gens et qu’on donne de son temps et de son \u00e9nergie. Mais les colliers de nouille et cendriers en p\u00e2te \u00e0 sel aussi, et pourtant tout le monde d\u00e9teste les enfants et leur mauvais go\u00fbt. C’est pour \u00e7a que Dieu a cr\u00e9\u00e9 Picard, c’est m\u00e9diocre mais sans efforts ni surprises, comme No\u00ebl, comme la vie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’esprit de No\u00ebl, c’est aussi g\u00e2cher mon pr\u00e9cieux temps et mes capacit\u00e9s culinaires au service de la gastronomie et du cholest\u00e9rol.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3431","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bouffe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3431"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3943,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3431\/revisions\/3943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cequejenpense.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}